台灣農民改種北美藜 遠藤農場：韌性植物可打造永續農業

遠藤農場在花蓮縣成功推廣種植北美藜，作為替代作物，以應對傳統農作物面臨的挑戰。北美藜是一種韌性植物，耐旱耐寒，生長快速，綠葉含鉀量高，被譽為「超級糧食」。\n\n近年來，台灣農民面臨種植成本高、天候異常和市場需求變化等壓力。為了解決這些問題，遠藤農場開始轉型種植北美藜。北美藜不僅能成功適應台灣的環境條件，還具有豐富的營養價值，更適合當地消費者的口味。這一轉型不僅使遠藤農場獲得了穩定的收入，還為當地農民提供了可行的解決方案。\n\n北美藜在遠藤農場所種植的面積近年來不斷擴大，目前已種植超過10公頃。與傳統農作物相比，北美藜生長週期短，大約45天即可收割，比傳統稻米的生長週期短了一半。這使得農場能夠在一年內多次種植北美藜，並迅速獲得回報。遠藤農場的負責人表示，北美藜的種植收益比傳統農作物高出許多，且植物韌性強、不需大量農藥，也符合現代永續農業的要求。\n\n不僅僅是遠藤農場，越來越多的台灣農民也開始改種北美藜。這種改變不僅有助於解決農業面臨的問題，還能推動農業結構調整，促進可持續發展。未來，北美藜可能成為台灣主要的作物之一，並成為台灣永續農業的代表。