最近一項研究發現，均衡飲食可能是保持年輕的關鍵。研究人員對兩千名五十歲以上的老年人進行觀察，發現飲食多樣化、攝取足夠的營養物質的人普遍擁有更好的生理狀態和認知能力。
許多人總是將年輕與吃得少聯繫在一起，然而現在的研究結果卻與一般觀念不符，指出正確的飲食方式可以讓人在老年期保持年輕。
研究人員從美國不同地區的老年人選取了一個隨機樣本，紀錄他們的飲食習慣和身體狀況。結果顯示，攝取均衡的飲食對於保持身體健康和認知能力非常重要。
根據這項研究，均衡飲食是指攝取足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素，而不是沉迷於某種單一食物或特定營養素的攝取。研究人員發現攝取均衡飲食的老年人擁有更好的體能和認知能力，相對於攝取不均衡飲食的人群而言，他們更少易感到疲勞、記憶力更好、更具抗壓性。
然而，研究也指出年齡增長對於身體機能的影響是無法完全避免的。年紀越大，身體機能和抵抗力自然會慢慢降低。
研究人員表示，飲食是影響年老之後生活質量的一個重要方面，只有養成良好的飲食習慣，老年人才能在生理狀態和認知能力方面保持較好的狀態。
養生專家建議，均衡飲食的關鍵在於綜合攝取各種食物，不要過分追求某一類營養素，而忽略其他營養成分的攝取。
這項研究的結果對於整個社會都具有重要意義。不只是老年人，年輕人也應該養成良好的飲食習慣，因為從年輕時就培養好的飲食習慣，才能為老年期提前做好準備，延緩生理衰退，保持年輕活力。