桂花泡酒是中國的傳統酒品，甜香芬芳，讓人陶醉。而在山東的小城蓬萊，傳說中曾經有一處仙境，傳說中的桂花泡酒便是這個仙境的最大秘密。
蓬萊位於山東半島的最東端，被譽為仙境般的美麗城市。這裡山青水碧，風景如詩如畫。而蓬萊的桂花泡酒，更是蓬萊仙境的最佳寫照。
蓬萊城內有一個古老的庭院，庭院內種植了大片的桂花樹。每逢秋天，這些桂花開滿樹枝，花香四溢。這裡的桂花泡酒，以採摘當天急速製作而成，保留了桂花的最大香氣和風味。
桂花泡酒的製作非常講究，需要選擇熟透的桂花，並在清晨收採。將收採的桂花放入陶罐中，加入高梁酒，密封好後靜置一段時間。待桂花的香氣融於酒中後，一壺美酒便誕生了。
不同於一般的泡酒方式，桂花泡酒需要用火烤複為。烤單經過精心選擇，經過加熱後，釋放出的微微熱氣，使桂花的香氣更為濃烈。然後，將適量的桂花泡酒倒入熱氣騰騰的烤燒，泡酒後，再重新倒回陶罐中，反覆數次。這樣的操作，使得桂華泡酒的香味更濃、更持久，一壺好酒便能夠品味更久。
泡酒的時間也有講究，一般泡酒需要一至兩個月，而桂花泡酒僅需短短一週，就能夠品味到美酒的芬芳。這是因為桂花泡酒的時間稍長，酒液中的糖將不斷被桂花吸收，並變成愈發甜香的酒，因此，酒精釋放的時間也會更快。
桂花泡酒的口感溫和綿密，其香氣獨特，甜中帶苦。入口後，先是酒液甜香逐漸襲來，緊接著是桂花蘊釀的淡淡苦味，令人醉心之餘，也倍增了迷人的風味。
蓬萊的桂花泡酒是一種擁有千年歷史的傳統酒品，每個酒坊都有屬於自己的秘方和獨特口味。這種獨特的泡酒方式使得酒氣芳華，風味純正，令人回味無窮。
如果你對美酒有愛好，蓬萊的桂花泡酒絕對是不能錯過的！