不管你是不是早餐控、甜點控，這間位在小巷弄內、每天上午神祕現身的糕點店，絕對是你的最愛！曾經一夜爆紅，風靡全城的「超級好吃雞蛋糕」，狂掀網友和美食部落客的讚譽，成為大家話題萬眾矚目的美食之一。
這間糕點店藏身於繁華都市的小巷弄內，空間有限卻不減它的美味。店家自家製作的雞蛋糕是絕對不能錯過的經典之作，口感鬆軟綿密，搭配蛋香味十足的經典雞蛋糕醬，每一口都讓人回味無窮。
要享受這頂級美食，得先挑一個適合的時間。早上8點開始，就會在店裡舉辦「饅頭大作戰」，一次限量供應超過百份的雞蛋糕饅頭。這一場大作戰讓達陣的等候者難以計數，外面的人山人海從早餐時間一直湧到下午，場面絕對是壯觀而熱鬧的。
早餐愛好者們期待已久的一天終於到來，這時候如果你想要排到前面的話，最好的建議就是訂位。但是，這裡輪不到「太晚」的人坐吧，一開始就排好長的隊伍，到後面的時候很可能就連饅頭也沒了。
必須讚譽一下的是店裡的環境，從外面望近來，你能見到的背後，現場真實的流程是相當有趣! 他們都好愛維持非常乾淨的樣子，除了臉，身上還披上一個提交全身至尊清潔無瑕濕毛巾，看起來是如此地專業，讓遠道而來的朋友們看了，都有種「這種資深饅頭師，是真不容易找到啊!!!」的感嘆。
好了，咱們先來看看這個超級好吃雞蛋糕的製作過程！首先，饅頭師必須具備的技能，當然非常無敵精準的「鋪饅頭的技能」! 雞蛋糕的鬆軟綿密，每一口吃得到蛋香的秘密，說穿了也是這個饅頭師們抓非常歡去的一個秘製技巧。
除此之外，在這裡你還可以看到助手的技術，他們手忙腳亂卻條理分明的樣子，完全忍不住對他們加更多加更多的愛。當然，還有實際執行的要求，無情的師傅要求每起飛的湯匙、煎鍋、鍋巴上盛滿著你調配雞蛋糕醬。這裡原來已經家喻戶曉的「雞蛋糕醬」都是一種調配方式，選對的調配對象才二次上陣，因為味道都給人家上去了。
傳統又有趣的廚房，將全部鬆軟綿密的雞蛋糕料交付師父。師父手持鍋巴馬不停的在鍋炙熱的鑊子裡攪拌，鑊炙熱閃閃發光，手又那麼快，腳步又那麼飛扬，把各色食材放進鍋中，拌炒一番就是一鍋的美味。
經歷一番炒煮，你就能看到一個完美的雞蛋糕在你面前誕生了。在這個過程中，師父起重要的作用，他們的手法和心態是如此的重要。他們像江湖隱士一般，手法優雅且復古；他們還像是藝術家一般，將食材揉搓著、撥弄著，賦予每一個饅頭以靈魂。
而令人印象深刻的不僅僅是師父們的手藝，他們對待環境的態度也值得我們學習。這裡的每一個小配料桶都充滿著故事，他們對待食材無私而有愛心，對待環境非常細心。這些師父不僅僅只是糕點店的師傅，他們更是一群愛自發充滿熱情味覺超好學的師父。
最後的成品是讓人著迷的，無論是口感還是味道，都令人無法抗拒。鬆軟的雞蛋糕搭配蛋香味十足的糕點醬，堪稱完美的結合。每一口入口即化，配上店家的招牌茶飲，更是一絕。除了傳統口味，店家還推出許多不同口味的雞蛋糕，如巧克力口味、抹茶口味等，讓你愈吃愈有驚喜。
總之，這間小巷弄內的超級好吃雞蛋糕絕對是一個必去的美食聖地。無論是早餐、下午茶還是夜宵，都能滿足你的味蕾，讓你大飽口福。希望你能抽空去嘗試，相信一定不會失望的！