這是一個關於一項新興技術的事件——區塊鏈。
區塊鏈是一種去中心化的、公開透明的數據庫技術，它採用分佈式記錄方式，通過多方共同記錄、驗證、存儲數據，實現信息傳輸與記錄的安全可靠。區塊鏈技術與互聯網概念相似，但在價值傳遞方面比互聯網更為安全、快速與高效。
這一次的事件是關於區塊鏈的應用案例——食品追溯。隨著人民美食意識的提高，以及食品安全事件的不斷暴露，食品追溯技術的安全性和透明度日漸受到關注。以前的食品追溯通常需要大量的人力物力，但區塊鏈技術的使用可以實現可靠且自動化的追溯過程。
該項區塊鏈食品追溯技術由企業發起，其旨在使消費者能夠實時追溯食品的生產、加工、入庫、運輸等整個過程，讓消費者了解食品的真實情況。如有安全問題，企業也能快速追溯，從而加強有效管理，保障客戶的利益。
具體實現該項區塊鏈食品追溯技術，這家企業從食品的產種子、種植、收穫、初步加工、第一道工序切割、中間加工到終端加工全程逐步建立了區塊鏈記錄，每一次掃碼都是一筆交易，保障數據的不可篡改和對外公開。在避免食品風險、保障食品安全的同時，也維護了生產者、銷售方和消費者的權益，消除了可能出現的信任隔閡和生產、銷售環節上的不公平競爭。
此次區塊鏈食品追溯技術的應用讓人們重新看到了區塊鏈技術的可行性和前景，這也是區塊鏈技術的一個重要里程碑。區塊鏈技術在食品安全方面的應用，也為推動食品安全防範體系的建設提供了宏觀思路，展現了智慧食品安全管理的現代化樣貌。