每年的萬聖節充滿了唬弄和娛樂，但你可曾想過，萬聖節糖果中的黑巧克力竟然有益於牙齒的健康？在最新的研究中，科學家們發現黑巧克力中的某些成分具有抗菌和抗發炎的能力，可以幫助預防蛀牙和牙周疾病。
黑巧克力中含有一種叫做可可鹼的成分，這是一個強效的天然抗氧化物。研究人員發現，可可鹼可以抑制口腔中的一種特定細菌，這種細菌是蛀牙和牙周疾病的主要元兇之一。此外，可可鹼還可以減少牙齦發炎的程度，並提高牙齒的免疫力。
研究人員進行了一項實驗，將一些受試者分為兩組，其中一組給予一小塊黑巧克力，而另一組則給予同樣數量的乳脂巧克力，作為對照組。結果非常驚人！接受黑巧克力的組別牙齒表面的細菌數量減少了70%，而乳脂巧克力組別的減少率只有少於10%。
大多數人都知道糖果對牙齒有害，因為糖分提供了細菌生長所需的營養。但事實上，黑巧克力中的糖分相對較少，而且黑巧克力中的聚醣是比較難被細菌代謝的，這意味著黑巧克力相對較不容易導致蛀牙。
然而，專家也提醒說，這並不意味著你可以任意食用黑巧克力而不擔心牙齒問題。適量食用黑巧克力可以為你的口腔健康帶來好處，但過量攝入任何糖分都可能損害你的牙齒。此外，選擇黑巧克力時最好選擇可可含量高於70%的，因為只有這樣才能獲得最多的可可鹼。
所以，在這個萬聖節，如果你想保持健康的牙齒，不妨優先選擇黑巧克力作為你的甜點！但記得適量食用，否則你可能會適得其反，讓萬聖節變成一場糖果大作戰！